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EL PAPEL DEL CONSUMIDOR EN EL VALOR DEL RIESGO AL QUE ESTA EXPUESTO COMO CONSECUENCIA DE LA PRESENCIA LISTERIA MONOCYTOGENES EN ALIMENTOS VEGETALES CONGELADOS

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2009

Organismo financiador

CONSELLERIA DE SANIDAD

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Escriche Roberto Mª Isabel

Resumen