DESARROLLO DE UN PROCESO INDUSTRIAL PARA LA FABRICACION DE UNA FRUTA DESHIDRATADA ENRIQUECIDA CON ZUMO DE MANDARINA CONCENTRADO Y VALORACION FUNCIONAL DE LA MISMA

Año de inicio 2009
Organismo financiador MINISTERIO DE CIENCIA E INNOVACION
Tipo de proyecto I+D COLAB. COMPETITIVA
Responsable científico BETORET VALLS, NOELIA