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DESARROLLO DE RECUBRIMIENTOS BIODEGRADABLES CON ACTIVIAD ANTIMICROBIANA Y ANTIOXIDANTE A BASE DE QUITOSANO

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2009

Organismo financiador

UPV. VICERRECTORADO DE INVESTIGACION

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Vargas Colás María Desamparados

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  • Líneas de investigación

    Estudios de neuromarketing en el consumo de alimentos

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV