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ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LOS FACTORES Y AGENTES PRESENTES EN LA CADENA ALIMENTARIA SOBRE EL VALOR DEL RIESGO AL QUE ESTAN EXPUESTOS LOS CONSUMIDORES DEBIDO A LA PRESENCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES EN PRODUCTOS VEGETALES DE IV GAMA

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2010

Organismo financiador

UPV. VICERRECTORADO DE INVESTIGACION

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Doménech Antich Eva María

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