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APLICACION DE METODOS COMBINADOS PARA LA OBTENCION DE PRODUCTOS DE FRUTA EN POLVO, DESHIDRATADOS Y FRITOS DE ALTA CALIDAD

Departamento De Tecnología De Alimentos

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Año de inicio

2011

Organismo financiador

MINISTERIO DE CIENCIA E INNOVACION

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Martínez Navarrete Nuria

Resumen