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DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES POR INCORPORACION O SUSTITUCION DEL AZUCAR COMUN POR AZUCARES DE CAÑA NO REFINADOS.

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2013

Organismo financiador

CONSELLERIA DE EDUCACION, CULTURA Y DEPORTE

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Seguí Gil Lucía

Resumen