Explora I+D+i UPV

Volver atrás Proyecto

MEJORA DE LA CALIDAD FUNCIONAL DE UN SNACK CON EFECTO PROBIOTICO Y ANTIOXIDANTE MEDIANTE LA INCORPORACION DE TREHALOSA Y LA APLICACION DE ALTAS PRESIONES DE HOMOGENIZACION.

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

Compartir
Año de inicio

2015

Organismo financiador

CONSELLERIA DE EDUCACION, CULTURA Y DEPORTE

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Resumen