GESTIÓN INTEGRAL DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE TORTITAS DE MAÍZ BASADO EN LA CARACTERIZACIÓN NO DESTRUCTIVA Y NO INVASIVA MEDIANTE ULTRASONIDOS SIN CONTACTO DE LAS PROPIEDADES TEXTURALES

Año de inicio 2018
Organismo financiador AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION
Tipo de proyecto I+D COLAB. COMPETITIVA
Responsable científico García Pérez José Vicente