PROYECTO PILOTO PARA LA DIVERSIFICACION AGRICOLA EN CULTIVO ECOLOGICO Y LA OBTENCION DE NUEVOS PRODUCTOS DE CALIDAD DIFERENCIADA EN EL GRUPO COOPERATIVO COVIÑAS. CARACTERIZACION Y EVALUACION DEL POTENCIAL VINIFICADOR DEL BOBAL BLANCO.

2018

AGENCIA VALENCIANA DE FOMENTO Y GARANTIA AGRARIA

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Gisbert Domenech María Carmen

Los objetivos del proyectos son: o Caracterizar a nivel molecular la variedad Bobal blanco para determinar si es el resultado de una mutación de la variedad autóctona Bobal y analizar su potencial como uva de vinificación para la obtención de un vino monovarietal diferencial u otros en combinación con otras variedades. o Estudiar las distintas combinaciones portainjerto-variedad que se están utilizando en condiciones de cultivo ecológico para determinar su adaptación a la zona y las características que presentan con el fin de que puedan ayudar a determinar su aptitud frente al cambio climático y planificar con mayor precisión las nuevas introducciones. o Localizar en viñedos antiguos germoplasma autóctono y posibles variantes que sean de interés para contribuir al rescate del acervo genético de la zona.