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ESTRUCTURACION DE ACEITES MEDIANTE LA UTILIZACION DE HIDROCOLOIDES COMO ESTRATEGIA PARA SUSTITUIR GRASAS SATURADAS DE ALTA PLASTICIDAD . INVESTIGACION REOLOGICA, ESTRUCTURAL Y

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2019

Organismo financiador

AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Quiles Chuliá María Desamparados

Resumen

Más resultados en Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV con la cadena de busqueda "Neuromarketing"

  • Líneas de investigación

    Estudios de neuromarketing en el consumo de alimentos

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV