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FORMULACIÓN DE NUEVOS ALIMENTOS FUNCIONALES A PARTIR DE LA PITAYA Y SUS SUBPRODUCTOS (Stenocereus spp.) COMO ESTRATEGIA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS COLOMBIANOS.

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2021

Organismo financiador

UPV. CENTRO DE COOPERACIÓN AL DESARROLLO

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Hernando Hernando María Isabel

Resumen

Más resultados en Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV con la cadena de busqueda "Microestructura de alimentos"

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