Resumen
Es un proyecto multidisciplinar que va a abordar objetivos relacionados con el estudio de variabilidad en la variedad
Moscatel, variedad de vid de uso múltiple y de gran importancia a nivel mundial y esencial en la Comunitat Valenciana. El
estudio de variabilidad se llevará a cabo a nivel ampelográfico, agronómico, fisiológico, genético y la calidad incluyendo el
perfil aromático, lo que aportara información para la selección de clones con mejores aptitudes y/o calidad. Puesto que la
vid se cultiva como planta injertada, se plantea el estudio de combinaciones patrón-copa ya que el sistema radicular y las
interacciones que se producen entre cada patrón y su copa van a influenciar en el comportamiento agronómico y en las
características de la copa injertada. El proyecto se plantea en un contexto de sostenibilidad y cambio climático y se llevará a
cabo en cultivo de secano y manejo ecológico. Se generará conocimiento básico y aplicado de gran interés para el sector
vitivinícola. Es muy previsible que se produzca en unos años una reestructuración de viñedos con plantas mejor adaptadas
y, en este aspecto, la información que se genere es muy interesante, como también lo es explotar la variabilidad para la
diversificación de productos.
