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Reformulación del sector de las aceitunas y los encurtidos desde un enfoque de salud global

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2025

Organismo financiador

AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACION

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Fuentes López Ana

Resumen