Análisis e identificación de hongos en alimentos e industrias agroalimentarias

Aplicaciones

• Análisis de los alimentos y de aire y superficies en situaciones de prevención. Análisis de los alimentos y de aire y superficies en situaciones de contaminación. Identificación de hongos contaminantes. Identificación de puntos de control para estas contaminaciones

Ventajas técnicas

• En la contaminación por hongos la rapidez en la solución del problema es primordial para que el problema no se extienda por el resto de la instalación. Las soluciones que se emplean para la eliminación de la contaminación fúngica son distintas a las contaminaciones bacterianas.

Experiencia relevante

• Tenemos experiencia en el trabajo con hongos desde hace décadas, principalmente hongos ambientales y de alimentos. Se han realizado estudios de contaminación fúngica y control microbiológico de aire y superficies en distintos ambientes incluidos de trabajo administrativo, museísticos y alimentarios